Pepes Oncom dan Kikil

Dalam kesempatan kali ini saya akan berbagi resep dari chef cantik kita Farah Quinn. Tau dong chef yang satu ini. Oke, langsung saja kita liat resepnya ya ibu-ibu.

Bahan-bahan:

• 300 gr oncom haluskan
• 150 gr kikil, rebus hingga lunak kemudian potong dadu 1x1 cm
• 100 gr leunca
• daun pisang untuk membungkus
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 buah bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• Air secukupnya

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak dalam fry pan
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan oncom, leunca , dan kikil.
3. Aduk rata, masak hingga oncom matang.
4. Ambil 1 lembar daun pisang, beri atasnya dengan tumisan oncom
5. Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi.
6. Kukus sekitar 20 menit.
7. Bakar diatas bara api selama sekitar 5 menit.
8. Sajikan dengan nasi, lalapan dan sambal terasi selagi masih hangat

Source Link